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飞机上的厨房长什么样?

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飞机餐都吃过,

但是你造飞机上的厨房是什么样的吗?

下面小编带你走进这个令人好奇的空间!




麻雀虽小,五脏俱全



飞机上一般情况下配备烤箱、置物箱、烧水壶、水槽以及服务用的小推车。在一个狭小的空间里,飞机厨房的设计既满足了空间利用合理、设备制作完善的要求,同时为乘务员的操作方便也做了许多人性的考虑。




“加热”是主要功能



飞机厨房一般是不具备烹饪功能的,只能对飞机餐进行简单的加热,这主要是出于安全考虑。一方面飞机厨房主要靠电来运作,大功率的过量使用容易发生电线短路;另一方面,不难想象,在飞机遇上气流的时候,烹饪会带来非常多的不便。

飞机起飞前,由配餐车直接将做好的保鲜餐食连烤盘一起运送到飞机上固定好,飞机起飞后,乘务员直接用烤箱加热就可以了。烧热水则主要靠热水器和烧水壶。




针对飞机颠簸的特殊应对



飞机厨房与家里的厨房最大的不同在于它的安全性。厨房里所有的移动部件都有锁扣和备用锁扣,要随时锁上,防止飞机颠簸时产生危险。厨房使用的材料也都是特殊的航材,造价不菲,连垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。

在飞机上,食物都是通过餐车分发给旅客的,每辆餐车下面都有刹车,红色的是刹车,绿色的是松刹车。乘务员每往前推几步,需要停下时,都要踩下刹车,避免颠簸时候餐车不受控制。



飞机餐知多少




    ◆飞机餐一般都是按人数准备的,这一方面是受飞机载重量的限制,另一方面也是防止浪费。

  ◆飞机上没有冰箱,不过有保温箱,可以存放冰块。所以有时候要可乐时空姐会问你是否需要加冰。

  ◆飞机上的餐食是不允许二次加热的,防止食物变质,所以飞机餐一般要到发餐前10-15分钟左右才开始加热。





飞机餐就是这么准备出来的,是不是一点也不神秘了~当然如果乘客有特殊餐食需要,比如儿童餐、低盐或低糖餐、素食餐,建议在订票前向航空公司咨询哦~


转自上海航空



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